Ponentes
Pedro Sánchez-Fortún
Presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL)
He was born on July 29, 1977, curiously the day on which Santa Marta, patron saint of the hospitality industry, is celebrated.
He grew up watching his father become one of the leading hospitality entrepreneurs in Almería (Marisquería Baviera) and perhaps because of this, despite starting out in computer engineering, which he still pursues as a hobby, he finally chose to study business at the University of Almería to open his own business in 2004: Las Botas, an Andalusian-style wine cellar where you can sample a wide variety of wines, cold cuts, fish, meat, and traditional Almeria dishes.
His commitment to the hospitality sector led him to hold several positions on the board of ASHAL until the unexpected death of Diego Garcia Molina, former president of the association, led him to assume the presidency in the midst of the post-pandemic, a position he has held ever since.
Sesión:
- SE09 - La pesca como motor turístico: cultura, territorio y futuro
SE09 - La pesca como motor turístico: cultura, territorio y futuro
Organizado por
Secretaría General del Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España (MAPA)
Descripción
Esta sesión, organizada por la Secretaría General del Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, busca colocar a la pesca como eje central del relato turístico, cultural y territorial de España. A través de una mesa redonda multidisciplinar, se abordará la pesca no solo como actividad productiva, sino como patrimonio vivo, su papel en la configuración de los pueblos costeros, su aportación gastronómica y su evolución hacia la sostenibilidad. Se debatirá sobre cómo reforzar el vínculo entre el sector pesquero y el turístico, con especial atención a la sostenibilidad, la digitalización y la promoción del patrimonio pesquero como una experiencia, una historia, una identidad.
Dirigido a
Público general asistente al evento
Agenda
Apertura institucional
o Aurora de Blas, Directora General de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gobierno de España
Mesa redonda: “La pesca como motor turístico: cultura, territorio y futuro”
Modera:
o Manuel Pablos, Subdirector General de Sostenibilidad Económica y Asuntos Sociales de la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gobierno de España
Participan:
o Fabián Ben, Director de proyectos en la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP)
o Àngels Segura, Responsable del Sector de Productos del mar en AECOC
o Juan Serrano, Director General del Grupo Balfegó
o Pedro Sánchez-Fortún, Presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL)
o Rafael Piñar, Presidente de Honor de Andalucía de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)
• Conclusiones
Idioma
Español