Ponentes
Juan Serrano
Director General del Grupo Balfegó
Con una destacada trayectoria en la industria alimentaria y pesquera, Juan Serrano lidera actualmente el Grupo Balfegó como Director General. Bajo su dirección, la compañía ha consolidado su posicionamiento internacional en la captura, engorde y comercialización de atún rojo salvaje, elevando tanto su presencia en más de 30 países como su apuesta por la innovación, la trazabilidad y la sostenibilidad del recurso. Su experiencia previa incluye cargos en empresas de sectores diversos, lo que le aportó una visión estratégica que ha sido clave en la articulación de valor añadido en torno al producto pesquero: gastronómico, promocional y global.
Sesión:
- SE09 - La pesca como motor turístico: cultura, territorio y futuro
SE09 - La pesca como motor turístico: cultura, territorio y futuro
Organizado por
Secretaría General del Pesca. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gobierno de España (MAPA)
Descripción
Esta sesión, organizada por la Secretaría General del Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, busca colocar a la pesca como eje central del relato turístico, cultural y territorial de España. A través de una mesa redonda multidisciplinar, se abordará la pesca no solo como actividad productiva, sino como patrimonio vivo, su papel en la configuración de los pueblos costeros, su aportación gastronómica y su evolución hacia la sostenibilidad. Se debatirá sobre cómo reforzar el vínculo entre el sector pesquero y el turístico, con especial atención a la sostenibilidad, la digitalización y la promoción del patrimonio pesquero como una experiencia, una historia, una identidad.
Dirigido a
Público general asistente al evento
Agenda
Apertura institucional
o Isabel Artime, Secretaria General de Pesca. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gobierno de España
Mesa redonda: “La pesca como motor turístico: cultura, territorio y futuro”
Modera:
o Manuel Pablos, Subdirector General de Sostenibilidad Económica y Asuntos Sociales. Secretaría General de Pesca. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gobierno de España
Participan:
o Basilio Otero, Presidente. Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP)
o Àngels Segura, Responsable del sector de los Productos del Mar. AECOC
o Juan Serrano, Director General. Grupo Balfegó
o Pedro Sánchez-Fortún, Presidente. Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL)
o Rafael Piñar, Presidente de honor de Andalucía. Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH)
• Conclusiones
Idioma
Español