Miguel Mirones cuenta con más de 35 años de actividad empresarial y presencia institucional en el ámbito del turismo. Ostenta la presidencia de la Asociación Nacional de Balnearios (ANBAL) y del Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES) desde 2003, habiendo sido reelegido en diferentes mandatos consecutivos.

Además, es miembro de la Junta Directiva de CEOE España y forma parte de la Directiva de la Confederación Española de Hoteles y Apartamentos Turísticos (CEHAT).

En el ámbito empresarial, desde 1994 preside la Cadena Relais Termal -la primera Cadena de Balnearios de España y segunda de Europa- con presencia en siete Comunidades Autónomas y a la que actualmente pertenecen los Balnearios de Liérganes en Cantabria, Cestona en Guipúzcoa, Acuña en Pontevedra, Graena y Lanjarón en Granada, Termas Pallarés en Zaragoza, Cervantes en Ciudad Real y Grávalos y Los Baños de la Albotea en La Rioja.